지안이네 백.과.사.전

안녕하세요 지안이네 백과사전 입니다. 요즘 여름철이라서 그런지 장염이 심한데요. 장염에 걸리면 물도 잘 못 마신도고 하지요!!! 그래서 오늘은 장염에 좋은 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 장염에 좋은 음식들을 알아보기 전에 장염의 종류에 대해서 간단히 알아보도록하겠습니다. 장염 종류 장염에는 금성장염과 만성장염이 있습니다. 급성장염은 세균성 장염과 바이러스 장염이 있다고 합니다. 겨울철에 장염에 걸리는 경우는 대부분 급성 장염!!! 주요 원인은 세균, 바이러스 등에 의해 오염된 음식을 섭취하여서 생긴다고 합니다. 종류로는 로티바이러스, 노로바이러스가 장염 발생 원인의 20%나 차지한다고 합니다. 그래서 곧 다가오고 있는 겨울철에도 장염 조심!!! 여러분도 알다시피 장염의 주요 증상은 설사입니다.(급..

안녕하세요 지안이네 백.과.사.전 입니다. 단백질은 인체의 구성 요소를 형성하는 영양소입니다. 그것은 모든 조직의 성장 및 치료에 필요합니다. 그럼 지금부터 단백질이 풍부한 음식들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 얼마나 많은 단백질이 필요합니까? 단백질의 권장된 일일 섭취량은 대부분의 성인이 46-63 그램 사이이며, 임신 과 수유 여성은 하루에 최대 65 그램을 필요로합니다. 단백질의 일일 가치(%DV)는 하루에 50그램으로 설정되어 있습니다. 운동선수 또는 근육을 키우려는 사람들은 근육을 키울때 단백질이 많이 소비되어서 보통 사람들 보다 더 많은 단백질을 필요로 합니다. 고단백 식품(단백질이 많이 들어있는 식품)에는 마른 닭고기, 마른 돼지고기, 생선, 마른 쇠고기, 두부, 콩, 렌즈콩, 저지방 요구..

두부는 조리거나 국물에 넣어서.... 냠냠 해먹지요 주로 두부가 어떠한 음식의 주인공이 될 때 보단 조연으로만 맛을 내는 식재료로 많이 사용되지요. 그런데 두부는 가격이 많이 저렴해서 어디든지 쉽게 구할 수 있고 식물성 단백질이라 건강에도 매우 좋지요. 이렇게 대단한 두부를 언제까지 조연으로 삼아야 겠나요. 오늘은 두부를 주인공으로 하는 맛이 일품인 두부 요리 3가지를 소개 하겠습니다. 1, 스팸with두부 찌게 이 요리는 당연히 위에서 말한 것 처럼 두부가 주인공입니다. 그리고 조연으로는 스팸이 들어가지요. 스팸의 담백하고 기름진 맛으로 고기반찬 못지않은 대단한 맛을 자랑하는 음식이지요. 그러면 지금 스팸,두부찌게 만들로 가보겠습니다. 재료:부침용 두부2모(600g), 스팸(소)1캔, 대파15cm 한토..